Global G.A.P (Good Agricultral Practice) 국제우수농산물 관리기준
Global G.A.P는 Good Agricultural Practice의 약자이며 Global G.A.P 인증은 1990년 대 유럽에서 유통소매업 및 생산자 단체에 의해서 시작된 Europe GAP에 기반을 두고 있습니다.
본 기준은 협회원들의 요구에 의해 이루어져 있으며 FoodPlus에 의해 지원, 관리되고 있는 비영리단체입니다.
Global G.A.P의 목적은
제품의 위생, 안전, 환경보호, 근로자의 보건 및 안전에 대한 소비자들의 우려가 커지고 있음을 인식하고,
생산된 제품의 유통 신뢰성을 높이고자 독립적인 인증 시스템으로 Global G.A.P를 개발하여 현재에 이르고 있습니다.
Global G.A.P는 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한
HACCP 지침을 사용하여 개발되었으며 제품 인증제도 ISO/IEC17065에 따라 관리되고 있습니다.
국내 GAP는
Global G.A.P와 동등호환되지 않으므로 농산물을 수출하고자 할 경우에는 FTA를 체결한 국가라 하더라도 자국의 농업을 보호하고 식품안전을 위한 수입국의 Global G.A.P를 요구하는 비관세 장벽으로 진행되고 있습니다.
최근 식품안전에서 미생물 오염에 대한 우려로 인해 규제 및 기준이 강화되고 있고, Version 6.0이 2024년부터 적용되어 실시되고 있으며, 이를 위해서 각 생산단위 (농장, 단체)는 이를 준수해야 합니다.
또한 GFSI 인정을 필요로 하는 생산자를 위해 GFSI 요구사항을 준수할 수 있는 인증 에디션도 있씁니다.
궁금하신 내용과 교육을 원하실 경우에는 이메일 (globalgap.rawganic@gmail.com)로 연락 주시길 바랍니다.
ISO22000은
식품 안전 경영시스템에 대한 국제 표준입니다.
이 표준은 ISO 22000과 ISO/TS 22002-1을 기반으로 하며,
식품 제조업체가 식품 안전 위험을 체계적으로 관리할 수 있도록 지원합니다.
FSSC 22000의 주요 특징
식품 안전 관리를 위한 프로세스 접근 방식을 제공하며
이를 통한 식품 제조 전 과정에서 위해 요소를 체계적으로 관리할 수 있습니다.
HACCP(위해요소중점관리기준) 원칙을 기반으로 하고, 이행하기 위한 선행요구프로그램(PRPs)을 제시합니다.
FSSC 22000의 장점으로는 국제적으로 인정받는 식품 안전 경영시스템 표이므로
식품 안전 사고 예방과 제품 리콜 비용 절감 등 비즈니스 리스크를 낮출 수 있습니다.
글로벌 식품 공급망에서 요구되는 식품 안전 수준을 충족하므로 고객과 이해관계자에게 신뢰를 얻을 수 있습니다.
기업들이 FSSC 22000 인증을 획득하는 주요 이유는
1. FSSC 22000은 HACCP 원칙과 선행요구프로그램(PRPs)을 기반으로 식품 제조 전 과정에서 위해 요소를 체계적으로 관리할 수 있는 프로세스 접근 방식을 제공하므로 식품 안전 위험 관리 강화와 이력추적시스템을 통한 식품안전 사고 예방과 제품 리스크를 관리할 수 있습니다.
2. FSSC 22000은 GFSI 에서 인정받는 국제 표준인증입니다.
3. 또한 ISO22000을 기반으로 하므로 기존 ISO9001, 14001 등 경영시스템과 통합이 쉬어집니다.
문의사항이 있으면 연락주시면 성심껏 상담 드리겠습니다.
USDA NOP(National Organic Program) 인증은
미국 농무부에서 관리하는 유기농 인증 프로그램입니다.
인증 절차는
• 농장/가공업체가 유기농 인증기관에 인증을 신청하고 유기농 운영계획서를 제출해야 하며, 인증 기관이 신청서를 검토하고 현장 심사를 진행하게 되는데, 주요 기준으로는 유기농 생산에 허용되는 물질과 금지 물질이 규정되어 있으며, 유전자 변형 생물체, 화학비료, 대부분의 합성 농약 사용이 금지되어 있습니다. 가공식품의 경우 USDA NOP 유기농 인증 라벨을 사용하고자 할 경우에는 최소 95% 이상의 유기농 원료를 사용해야 합니다. USDA NOP 인증은 생산에서 유통까지 전과정을 NOP (National Organic Program) 표준에 맞추어서 관리하는 제도입니다. 국내 유기가공식품 인증을 받았을 경우 동등성 인정을 받을 수 있으나, 궁금하신 사항은 문의주시면 설명드리겠습니다.
• 매년 유기농 인증심사를 거쳐 인증서를 갱신해야 합니다.
ASC (Aquaculture Stewardship Council): 세계양식책임관리회
ASC 인증은 양식장과 양식수산물을 관리하는 인증제도입니다.
수산물이 어떠한 방법으로 양식되어 어떤 경로로 생산.제조. 유통이 되는지 이력추적이 가능하며
환경보존, 생물다양성 및 수자원을 강력하게 보존하는 책임 추구하고 있습니다.
2018년 3월 기준 전 세계 66개국 596개 양식장에서 생산된 제품이 ASC 마크를 부착하고 유통되며,
국내에는 총 25개 제품으로 대부분 양식 새우와 양식 연어 등의 품목이 있습니다
MSC와 ASC는 공동 해조류 표준을 위해 특별히 표준 설정 절차를 개발하여
표준에 대한 평가를 받고자 하는 해조류 사업장에는 제3자 인증 모델이 적용되고 있습니다.
인증 절차에서 완전한 독립성을 보장하기 위해 제3자 기관인 ASI(Assurance Services International)가 CAB의 인증을 관리하여 평가
저탄소 인증
저탄소 농축산물 인증 취득 3대 조건이 있습니다.
1. 인증대상 품목(51개 품목)에 해당해야 하며,
2. 19가지 저탄소 농업기술 중 1가지 이상 도입되어야 합니다.
3. 농식품 국가인증(친환경 또는 GAP 인증) 사전 취득해야 합니다.
- 해당 농산물의 온실가스 배출량을 산정하는 기준은
인증기준인 해당 품목의 ‘인증 배출량 기준’ 보다 “적은” 경우에 해당 농산물에 저탄소 인증을 부여하고 있습니다.
분류기준 구분 저탄소 농업기술명 A. 비료 및 작물 보호제 절감 기술 1 최적비료사용 2 경축순환농법 3 자가제조 종자재 사용 농법 4 풋거름 작물재배 5 순환식 수경재배(폐양액 재활용 시스템) 6 생물적 자원을 이용한 제초 및 방제 B. 농기계 에너지 절감기술 1 직파재배 2 무경운 및 부분경운 C. 난방에너지 절감기술 1 다겹보온커튼 및 보온터널 자동개폐장치 2 축열물주머니 이용 보온장치 3 수막재배 시스템 4 농업용 열 회수형 환기장치 5 온풍난방기 배기열 회수장치 6 목재펠릿 난방장치 7 지열 히트펌프 시스템 8 폐열 재이용 난방시스템 9 일사량 감응 전자동 변온관리 시스템 D. 농업용수 관리 기술 1 빗물 재활용 기술 2 논의 눌관리 기술
| 분류기준 | 구분 | 저탄소 농업기술명 |
| A. 비료 및 작물 보호제 절감 기술 | 1 | 최적비료사용 |
| 2 | 경축순환농법 | |
| 3 | 자가제조 종자재 사용 농법 | |
| 4 | 풋거름 작물재배 | |
| 5 | 순환식 수경재배(폐양액 재활용 시스템) | |
| 6 | 생물적 자원을 이용한 제초 및 방제 | |
| B. 농기계 에너지 절감기술 | 1 | 직파재배 |
| 2 | 무경운 및 부분경운 | |
| C. 난방에너지 절감기술 | 1 | 다겹보온커튼 및 보온터널 자동개폐장치 |
| 2 | 축열물주머니 이용 보온장치 | |
| 3 | 수막재배 시스템 | |
| 4 | 농업용 열 회수형 환기장치 | |
| 5 | 온풍난방기 배기열 회수장치 | |
| 6 | 목재펠릿 난방장치 | |
| 7 | 지열 히트펌프 시스템 | |
| 8 | 폐열 재이용 난방시스템 | |
| 9 | 일사량 감응 전자동 변온관리 시스템 | |
| D. 농업용수 관리 기술 | 1 | 빗물 재활용 기술 |
| 2 | 논의 눌관리 기술 |
농업에서의 감축 활동: 저탄소 농업 기술 및 온실가스 산정 방법에는 아래의 표와 같습니다. 로가닉은 GAP 인증 농가 중에서 저탄소 인증을 받고자 원하는 산지 단체의 인증 기준에 맞는 배출량 조사와 산출량을 컨설팅 해드립니다.
우리의 바다는 생명으로 가득차 있으며, 과거에는 무한한 것처럼 보였습니다.
그러나 환경 인식이 높아지는 시대에 생산자, 소매업체, 주요 브랜드 및 기타 조직은 이제 바다와 그들이 지원하는 해산물이 다양한 출처의 위협을 받고 있음을 인식하고 있습니다. 그 결과 지속 가능한 해산물에 대한 수요가 그 어느 때보다 높아졌으며 계속 성장하고 있습니다. SCS는 국제적으로 인정받는 프로그램에서 전문적인 타사 평가 및 인증을 제공하는 이 문제의 최전선에서 일합니다.
What is Aquaculture Stewardship Council (ASC)?
ASC(양식관리협의회) 인증은 양식 생산이 책임감 있게 양식된 어류와 해산물에 대한 세계 최고의 표준을 준수하고 있음을 구매자, 소매업체 및 소비자에게 보장하는 제도입니다.
ASC(Aquaculture Stewardship Council) 인증제도는 지속가능한 양식업을 위해 환경적, 사회적 영향을 최소화하고 책임있는 관리를 장려하는 국제 인증제도이므로 유전자 변형 생물체, 화학약품, 항생제 등의 사용이 제한되고, 환경보호, 생물다양성 보전, 책임있는 노동관행 등의 원칙을 따라야 합니다. 이력추적과 더불어 비인증품과의 분리 취급이 되어야 합니다.
인증 수산물의 이력추적이 가능해야 하며, 비인증 제품과 분리 취급되어야 합니다.
현재 국내에서는 전복, 김, 미역 등 수출 품목에 대한 ASC 인증을 취득하는 업체가 늘어나고 있습니다.
